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COCINA DE ESTACION COCINA DE ESTACION
“Me crié con el producto de estación y desde siempre lo traigo conmigo. El haber nacido en el medio rural hizo que esa relación fuera natural y hace que mi cocina se guíe por las estaciones según los productos frescos y recién cosechados aprovechando al máximo todos sus beneficios”. HUGO SOCA “Me crié con el producto de estación...
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MANUAL DE PARRILLA MANUAL DE PARRILLA
“Desde lo más tradicional hasta las últimas tendencias de Cocina de Parrillas del Río de la Plata” “Desde lo más tradicional hasta las...
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Casero es mejor Casero es mejor
“El leitmotiv de este libro es una filosofía con la cual convivo desde chica y que de grande, a medida que me fui desarrollando profesional y personalmente, me di cuenta de que es una de las claves para la felicidad: la comida casera”. XIME TORRES “El leitmotiv de este libro es una...
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El equilibrio de bailar, la historia de María Noel Riccetto El equilibrio de bailar, la historia de...
El equilibrio de bailar, la historia de Maria Noel Riccetto, es un caudal de experiencias, emociones, risas, lágrimas, arte y danza de una bailarina extraordinaria que hizo brillar al ballet nacional, se destacó en los escenarios más selectos del mundo y bailó junto a las más importantes figuras de la danza. El equilibrio de bailar, la historia...
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Hugo Soca Cocina Hugo Soca Cocina
“Luego de recorrer mi camino con varios años de profesión, puedo decir que logré encontrar mi identidad como cocinero".Hugo Soca “Luego de recorrer mi camino con...
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Noticias
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2019-06-03 19:49:10
Carne de asado al vino tinto- Hugo Soca Cocina
En Uruguay, el asado es todo un clásico. Por eso Hugo Soca en su libro Hugo Soca Cocina nos propone esta receta tan tradicional y deliciosa. ¿Te animás a prepararlo?
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2019-01-24 21:43:18
Pejerrey relleno - Del libro #HugoSocaCocina
Es un clásico de nuestras costas en verano. Lo ideal es conseguirlo fresco y pescado en el día. Para apreciar todo el sabor de su carne simplemente condimentarlo con sal y pimienta, pasarlo por harina y freírlo. En este caso, Hugo Soca nos propone una receta de Pejerrey Relleno.
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2017-12-27 12:58:27
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2017-12-06 08:45:46
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2017-11-16 09:45:11
BEST LATIN AMERICAN COOKBOOK: NUESTRAS RECETAS DE SIEMPRE
URUGUAY obtuvo el Primer premio “BEST IN THE WORLD” en la categoría “BEST LATIN AMERICAN CUISINE BOOK” en los “Gourmand Cookbook Awards” con el libro NUESTRAS RECETAS DE SIEMPRE: Cocina casera y tradicional uruguaya.
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